шоколад на кипятке в скороварке

А я свой "Шоколад"  в скороварке Юни

« Ответ #4 03 Июль 2009, 14:17 »

Кроша!! Только что достала из мульти!! Смугленький такой! Молока в доме не оказалось,я стакан сливок 22% налила,но ничего,испекся,толстенький такой!!! И рецепт,правда,простой совсем!! Вот остынет, разрежу,прослою.....и буду на нем белковым кремом тренироваться Спасибо за рецептик!! Торт "Шоколад на кипятке"

« Ответ #3 03 Июль 2009, 13:24 »

Молоко я брала с холодильника, но конечно лучше комнатной температуры, а если честно, потом за неимением молока заменяла его водой кипяченой(все равно  кипяток льем)Вот фото нашла моего, но пекла на листе на новый год, в духовке.А вот в духовке он за 20 мин у меня пропекся, слой тоньше.Там миндаль и цукаты. купила ассорти разноцветное из цукатов, но повыбирала  все цукаты зеленого цвета.так классно получилось сочетание зеленого с коричневым.Фотка плохая , ночью снимала. Торт "Шоколад на кипятке"

« Ответ #2 21 Июнь 2009, 16:39 »

Цитата: Тетя Бэся от 21 Июнь 2009, 12:43Интереный какой рецептик, только можно уточнить!! А в МВ после 60+20 еще оставляли или сразу снимали?Я тоже очень часто его пеку в МВ.Я оставляла на 10мин с открытой крышкой,а потом доставала. .Только по времени у меня вышло 65+30.Надо проверять зубочисткой.

« Ответ #1 21 Июнь 2009, 13:28 »

Торт "Шоколад на кипятке"Категория: ВыпечкаИнгредиентыМука2 ст.Сахар2 ст.Яйца2 шт.Сода1.5 ч.л.Разрыхлитель1.5 ч.л.Какао6 ст.л. с горкойМолоко1 ст.Ванильный сахар1 ч.л.Раст.масло1/3 ст.Кипяток1 ст.Способ приготовления1 ст = 250 млВсё смешать(ничего взбивать миксером не нужно!!!). В самом конце добавить 1 стакан кипятка /прямо с плиты/. Размешать (тесто станет ОЧЕНЬ жидким) и тут же вылить в кастрюльку МВ, предварительно смазанную тонким слоем сливочного масла.Выпекать на режиме ВЫПЕЧКА 60 минут или 60+20 минут.Крем:1,5 стакана молока или сливок,1/3 стакана манной крупы,150 гр сливочного масла,0,5~1 банка сгущенного молокаМолоко довести до кипения и при интенсивном помешивании всыпать тонкой струйкой манку. Варить 1~2 минуты. Огонь выключить. Кашу оставить остывать.Миксером взбить масло (комнатной температуры). Затем, продолжая взбивать, положить в него манную кашу (она должна быть чуть-чуть теплой). Затем по вкусу добавить сгущенное молоко.Сгущенное молоко влияет не только на сладость крема, но и на его консистенцию.При желании в крем можно добавить сок и натертую цедру лимона.Бисквит разрезала на 4 коржа,промазала кремом,сверху полилаШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ2 ст.л.сахарного песка2 ст.л. какао2 ст.л.воды(или молока)Всё смешать и проварить на самом медленном огне до тех пор, пока сахар не перестанет "хрустеть" под ложкой, добавить кусочек сливочного масла (30-40 гр), дать маслу хорошенько "подружиться" с шоколадной смесью и залить готовой глазурью торт.Очень лёгкий в приготовлении тортик, специально созданный для таких "леворуких" как я !                ПримечаниеВидео-ролик приготовления "Шоколада на кипятке" здесь:http://www.youtube.com/watch?v=RuuPdhhh1UY   ukkaРецепт крема позаимствовала отсюда:http://www.good-cook.ru/tort/tort_220.shtml               

« 11 Июнь 2009, 12:31 »

Нравится!Класс!ВКонтактеМой МирЯ.руGoogleFacebookTwitterLiveJournal

Торт "Шоколад на кипятке"Прочитано 143741 раз

Страниц: [1] ...

 |   |   |   |  Тема:

1 час1 день1 неделя1 месяцНавсегда |

Торт "Шоколад на кипятке" - ХЛЕБОПЕЧКА.РУ